Fish Rub

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  • SL10857
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Produktinformationen "Fish Rub"

"Rubs" werden Gewürzmischungen genannt, die man wie Marinaden auch, zum Einlegen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet.
Sie enthalten meistens Zucker, was für eine tolle Bräunung des Grillgutes sorgt.
Für unseren Gewürzmischung haben wir alles, was gebratenen oder gebackenen Fisch guttut und verfeinert in einem köstlichen Verhältnis gemischt.
Jetzt geben Rohrzucker, Pfeffer, Zitronenschale, Wacholderbeeren und Thymian unserer delikaten Mischung das gewisse Etwas. Sie werden bestimmt begeistert sein. Geben Sie einfach ein gutes Olivenöl zu unserer köstlichen Fish Rub und verrühren Sie sie zu einer dickflüssigen Masse, oder Sie verleihen ihm mit Wasser, Wein oder Honig Ihre eigene Note.
Dann nur noch den Fisch oder die Garnelen damit einreiben, -pinseln oder komplett darin einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Ideal wäre es aber, dass geschuppte Grillgut über Nacht im Kühlschrank zu marinieren.
Nachdem unser Rub in den Fisch einzogen ist, steht dem Grill- Bratvergnügen nichts mehr im Wege. Feuer frei! 

Zutaten:
Pfeffer, Rohrzucker (20%), Kümmel, Fenchel, Zitronenschale, Meersalz (8%), Coriander, Chili, Wachholder, Thymian, Lorbeer.

Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Dies ist ein Artikel von Viola´s.

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