Frühstücksquinoa

Zutaten: Quinoa, Aprikosen, Mandeln, Cashew, Apfel, Berberitze.

Frühstücks Quinoa ist die gesunde Alternative zum täglichen Brötchen. Quinoa ist reich an Aminosäuren (Eiweiß, Ballaststoffe, Calcium). Mit Joghurt und Ahornsirup zubereitet schmeckt dieses Frühstück warm oder kalt. Ein leckerer und gesunder Begleiter für die Zeit nach den Feiertagen.

Zubereitung: Frühstücks Quinoa mit 400 ml Wasser aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 10 min quellen lassen. Diese Portion entspricht einem Hauptgericht für 2 Personen. Wer mag verfeinert mit Apfel- und Birnenstücken und Granatapfelkernen.

Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 1552 kJ / 364 kcal
Fett 9,65g
-davon ungesättigte Fettsäuren 8,52g
Kohlehydrate 57,30g
-davon Zucker 12,90g
Eiweiss 11,10g
Salz 0,01g