Melange Noir Mühle

Für unsere “Melange Noir” haben wir drei unserer edelsten schwarzen Pfeffersorten für Sie kombiniert. Tellicherry Pfeffer, Kubebenpfeffer und Szechuanpfeffer werden nicht nur Pfefferliebhaber jubeln lassen. Jede der drei Sorten ist etwas ganz Besonderes: Tellicherry Pfeffer, mit seiner feinen Citrusnote und einer ausgeprägten Schärfe, gilt als der hochwertigste Pfeffer Indiens. Kubebenpfeffer stammt von Java oder Sri Lanka und besitzt einen scharf-bitteren Geschmack, gepaart mit einer süßlichen Minz- und Eukalyptusnote. Szechuanpfeffer, der eigentlich gar nicht mit echtem Pfeffer verwandt ist, hat einen derart einzigartigen Geschmack, dass in China ein eigenes Wort kreiert wurde, um diesen zu beschreiben! Süßlich, salzig, bitter - alles zugleich und mit einer angenehmen Schärfe! Kurz gesagt: ”In unserer Mischung ist ordentlich Pfeffer von höchster Qualität drin.“ Die einzigartig köstliche ”Melange noir“ ist ideal um Steaks, Roastbeef, Lamm, Wild oder die dazu passenden Saucen zu würzen. Auch beim Grillen, frisch auf das Grillgut gemahlen und kombiniert mit grobem Meersalz, ist unsere dunkle Pfeffermischung ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis. Kommen Sie doch auf die dunkle Seite und lassen Sie sich von der Macht der drei schwarzen Pfeffersorten überzeugen!

Vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Zutaten

Tellicherry Pfeffer (64%), Kubebenpfeffer (20,5%), Szechuanpfeffer.

50g Mühle

Dies ist ein Artikel von Viola´s.